Amaro Rosati "Qualis Superior"

Storico digestivo, anticamente come conosciuto Amaro Picenum, dalle proprietà toniche, corroboranti e digestive, ottenute grazie ad una diligente lavorazione di spezie, radici aromatiche e piante officinali di rara nobiltà.

Nato nella seconda metà dell’ottocento, da un’antica formula segreta del Premiato Laboratorio Farmaceutico del Cav. Umberto Rosati di Ascoli Piceno.

Cannella Regina, Anice Verde di Castignano (Presidio Slow Food), Boldo, Camomilla e Menta Piperita, rendono questo amaro morbido e avvolgente, lungo e persistente, con una spiccata nota amaricante data da Assenzio Romano, Rabarbaro, Genziana e Alloro.

Suggerimenti di servizio: come aperitivo nella versione “on the rocks” con fetta d’arancia o in alternativa miscelato con un’ottima bollicina e ginger beer; come digestivo in purezza da abbinare ad un pregiato cioccolato fondente. Ideale nella miscelazione di Cocktail on the drinks.

Metodo: processo di macerazione naturale di spezie, radici aromatiche e piante officinali in alcool di grano, senza utilizzo di additivi e coloranti.

Curiosità: il logo presente nell’etichetta è stato creato dal famoso pittore emiliano Augusto Mussini agli inizi del secolo scorso.

Botaniche principali: Cannella Regina, Anice Verde di Castignano (Presidio
Slow Food), Boldo, Camomilla, Menta Piperita, Assenzio Romano, Rabarbaro,
Genziana e Alloro.

Zona di origine: Comune di Ascoli Piceno.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Colore: colore ambrato e limpido con caldi riflessi aranciati.

Profumo: ampio bouquet erbaceo con sentori crescenti di alloro, prugna e cannella, di concerto a sensazioni tostate di tabacco e cuoio.

Sapore: setoso, morbido e avvolgente, con un finale secco e amaricante. Nota di testa agrumata e anisata con un cuore speziato ed erbaceo ed una spiccata e persistente nota amaricante finale data da Assenzio Romano, Rabarbaro, Genziana e Alloro.

Gradazione alcolica: 32% Vol.

Temperatura di servizio: 16°- 18°C. o ghiacciato.

Formato da: bottiglia da 70 cl.

Ingredienti: soluzione idroalcolica, infusi di piante aromatiche, aromi naturali e zucchero.

Come servirla: in purezza o con un cubetto di ghiaccio. Ideale come digestivo o fine pasto accompagnata da cioccolato fondente.