Anisetta Rosati "Selection Fumoir"

Anisetta invecchiata 6 mesi in barriques di rovere francese “Quercus Petraea” (225 litri) provenienti dalle alte ” Foreste dell’Allier”.

Metodo di distillazione: distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria ed a lenta evaporazione.

Botanica principale: Semi di Anice Verde di Castignano (Pimpinella Anisum L.) Presidio Slow Food.

Invecchiamento: 6 mesi in barriques di rovere francese “Quercus Petraea” (225 litri) provenienti dalle alte “Foreste dell’Allier”.

Quantitativo prodotto: n. 1.600 bottiglie annue.

Zona di origine: Comune di Ascoli Piceno.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Colore: colore leggermente ambrato e brillante.

Profumo: profumo intenso, aromatico, deciso e gradevole, con note speziate e sentori di tabacco e cuoio.

Sapore: gusto decisamente secco e ricco di aroma con intensi sentori iniziali di anice verde, finocchio selvatico e ginepro; note finali calde, affumicate e leggermente sapide con sentori di noce moscata, marasca, pepe bianco e spezie mediterranee .

Gradazione alcolica: 38% Vol.

Temperatura di servizio: 12°- 18°C.

Formato da: bottiglia da 50 cl.

Ingredienti: soluzione idroalcolica, alcolato di semi di Anice Verde di Castignano, zucchero, miscela di spezie.

Come servirla: in purezza o con un cubetto di ghiaccio. Ideale come digestivo o fine pasto accompagnata da cioccolato fondente e sigaro di alta qualità.