Olio extravergine d’oliva

Olio extravergine d’oliva

Saladini Pilastri

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Raccolta tempestiva e frangitura rapida caratterizzano questo olio extra vergine di oliva che arriva dal patrimonio olivicolo dell’azienda Saladini Pilastri. Circa 4000 piantoni con le cultivar tipiche del territorio piceno che conferiscono all’olio un gusto equilibrato, nel complesso armonico. Dal colore verde, questo olio è ricco in polifenoli, ha un tasso basso di acidità, con un sapore leggero fruttato erbaceo. Il sentore di mandorla verde e carciofo, è misuratamente amaro e piccante. Perfetto per condire un filetto di manzo alla griglia, ideale sugli arrosti e carni rosse, per dare un tocco speciale a zuppe di legumi e bruschette, ottimo per esaltare il sapore di verdure cotte e crude.
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